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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

囲炉裏でカキ鍋


寒い日は囲炉裏を囲んでお鍋。能登から届いたカキをみそ鍋にしていただきました。

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お鍋が煮えるまで囲炉裏端で話も弾みます。

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体の芯まで温まる~!!

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生ガキはレモンとお酢でサッパリと。

大きなお鍋にたっぷりとカキやお野菜を入れて炭火でじっくりと煮込んだら、これはもうおいしくないワケがありません!夜中までワイワイ語り合いながら、ついつい箸をのばしてしまう、ある寒い夜でした。

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