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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

ボンゴレ・ビアンコのディナー


お友達がごはんを食べに来る時は、「何が喜んでもらえるかな~」と考えるのも楽しみ。ボンゴレを作ろう!と昼間の内に新鮮なアサリの買い付けから。

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熱々を食べてもらいたくて、盛り付けグチャグチャだけど完成~!

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サイド・ディッシュはテンペ・サラダにアンチョビ・ポテト、ベイクド・チーズ。

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