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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

ムフムフ ~ニュニュー~


ムフムフの日の朝、村に到着した時にはすでに始まっていたバレ・アグンでのバパッたちの料理作り。ウパチャラが終わってもまだ続いていました。

作っているのは「ニュニュー」と呼ばれる料理だそうで、見ていると、ひたすら豚を捌き、刻んでいる人に、ひたすらココナッツをすりおろしている人、朝から黙々とココナッツをすりおろしているようなのですが、一体いくつココナッツを使うのでしょうか。

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バレ・アグンでバパッたちはニュニューを作ります。

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トントントントン・・・とリズミカルな音が絶え間なく続きます。

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このイスの先に金属がついていて、そこにココナッツを擦りあてて削り出します。

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お疲れのおじさんは、お先に一休み。

一体どんな料理が出来上がるのか見てみたい&食べて見たかったのですが、本日はここでタイム・オーバー。

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