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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

アグン山を眺める絶景ランチ ~バリ・アスリ~


インテリアや小物などの趣味が異常に合う3人のうちの一人、Uさんがシデメンでオーダーしているテゲル(セメント・タイル)が仕上がったそうで、「バリ子ちゃんとカランガッセム行ったら楽しそうだから、ついでに面白いところに行きたい!」とご指名いただき、行ってきましたカランガッセム。まずは二人とも行ってみたかったアグン山を望む超絶景レストラン「バリ・アスリ」へ。

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レストランの中は広々としていて、田舎のあたたかさが感じられる素材を使って造られています。

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そして、目の前にはどどーーーん!とアグン山。ものすごい解放感とパノラミックな絶景にちょっと放心するくらいに大感激!

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テラス席より更にアグン山に近いこんな席も。しかしここは暑いな・・・。

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同じ素材を使っても、こんなに洗練された印象を与えるデザイン、すごいなぁ~。

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裏には菜園もありましたよ~。

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メニューは、ロンタル製。細かいところにもこだわってる!ステキ!!

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サラックのコンポートとクローブが入ったウェルカム・ドリンク。炭酸で爽やかな口当たりで、うんまぁ~い♪

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まずはクルプッいろいろとサンバルにピーナッツが。

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カボチャとバヤム(ローカルほうれん草)のスープ。優しい味で、ホッとする。

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そして、ムギブン登場~!

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外国人にも食べやすい、辛さ控えめな味つけだけど、スパイスの味もきちんと楽しめます。

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こんなステキにカットされたマンギス食べるのは初めてかも(笑)ピサン・ゴレンと。

ごはんも景色もとってもステキで、これから先の予定もいっぱいなのに、「このまま夕方までここでゆっくりしたいね~」などと言っちゃうくらいにのんびりできる気持ちの良いレストランでした。アグン山のパワーもガッツリと受けることができるこんなステキ・レストランは、他にはないかも?

【Bali Asli】
http://www.baliasli.com.au/


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