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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

冷菜となめ茸のごはん


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最近毎日とーっても暑いんです。昨日は暑い中汗をかきながらグリーン・カレーを食べたけど、どうももっとサッパリしたものを体は欲しているようで。ごはんを食べると体が熱くなるから、「またレモネード生活もいいかもなぁ~」と思うくらい。断食中は本当に体がスーッと涼しい状態で、お腹の中も食べ物がない分軽くてスッキリした感じがして本当に気持ちいいんです。・・・とは言ってもそう何度も断食するワケにもいかないので、今日はちょっと冷たいお菜にしてみました。モヤシのナムルと、オクラの白和え、ワカメとキュウリとコーンの酢の物、自家製なめ茸ごはん、ナスと油揚げのお味噌汁。今日のおかず、正解でした。

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