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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

切干大根作り


ここ最近のバリは、ものすごーーーく暑い!日中の外の暑さといったら・・・。でも、木陰や室内は涼しいので、ちょっと引きこもりでお家のことをいろいろとやっております。

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毎朝一日は畑とハーブガーデンの水撒きから始まります。このウネは、友人が教えてくれた「福岡メソッド」-いろいろな種を一気に撒くことによって、その場所に合った、強い種が発芽し成長する-に共感して、グリーン・レタス、ロケット、チャイニーズ・キャベッジの3種類をばら撒いたウネ。こんなに大きく成長してくれました~!お隣のウネには、ポットでそれぞれの種を発芽させて植替えしたロケットとチャイニーズ・キャベッジ。でもそっちはイマイチ元気がない・・・。

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これは、クマンギというインドネシアのバジルのようなもの。ワルンで束になって売られていたのを水栽培してみたら、根っこが生えてきてくれたんですよ~!今ではこんなに元気に育ってくれています♪でも、直植えした方は今朝見たらグッタリしてた・・・。なかなか素人には難しいものです。

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こっちはコリアンダー。コリアンダーはなかなか芽が出てこないと聞いていたけど、すぐに発芽してくれました♪根っこ付きで売っていたパックのコリアンダーも植えてみたけど、そっちは全滅(涙)

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照りつける日差しが恐ろしく強いので、今日は切干大根作り!手前が切干大根用で、奥は短冊切りにして少し水分が残った状態でショウガと炒める予定♪

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なんだかんだしていると、あっという間に時間が。玄米を炊きながら、ごはんの支度。といっても今日のお昼は納豆ごはんとお味噌汁、そして自家製赤カブのぬか漬け。

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朝のパトロールを終えて、お昼過ぎにはもうシエスタ・モードの殿。寝顔を見てると私もつられて眠くなってくるw

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昨日作ったローション&クリームをお届に行って戻ってくると、もう切干大根が完成していました。さ、さすが灼熱の南国太陽パワー!

こんな風にお家で過ごす御隠居生活のような一日は、幸せを感じる穏やか~な時間でとってもリラックスできるのです。

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レンボーかわいい♡
  • ローラ#-
  • URL
  • 2012.11.01(Thu)
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ローラおはよ~!
今日も朝からかわいいよ♪
今前庭で朝の定例パトロール中w
  • バリ子#5h.aGyeY
  • URL
  • 2012.11.01(Thu)
  • Edit
坊っちゃん、ヤバイくらいカワイイ~(//∇//)
  • りぃ#-
  • URL
  • 2012.11.01(Thu)
  • Edit
りぃさん、こんにちは~!

いっつもかわいいけど、寝顔はより一層かわいいね♡
今もまた朝の定例パトロール中だよw
  • バリ子#5h.aGyeY
  • URL
  • 2012.11.02(Fri)
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