FC2ブログ

プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

自家製マスタード


46601.jpg

「スパイスの宝庫」と呼ばれるインドネシア。フレッシュなスパイスが簡単に手に入って気軽にお料理に使えるのはとっても嬉しいのですが、キッチンはスパイスの山だったり(汗)ちょくちょく食べてもそんなに一気に減ってはくれません。丁度粒マスタードを使いきったので、自分で作ってみました。見た目は完全に売ってる粒マスタードと同じ。高級感が漂ってる!と一人キッチンでご満悦な私なのでしたw 味はまだまだ改善の余地あり、です。

COMMENT

Name
E-mail
URL
Comment
Pass  *
Secret? (管理者にだけ表示)