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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

ロー・トリュフ


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私のまわりには、お料理上手さんがいっぱい!そしてベジタリアンやビーガンのお友達も結構います。外食よりもお友達の家でごはんをご馳走になる方が好きなパラサイトな私は、いっつもみんなの好意でおいしいものをいただき、お料理のお勉強までさせてもらっている、何ともありがたい環境なのです。

以前から何人かのお友達がロー・チョコレートを作っていて、「是非私も作ってみたいなぁ~」と思っていたのですが、先日一緒に出かけるお友達が、手土産にロー・チョコレートを作ると聞いて、キッチンにベッタリと張り付いて作り方を教えてもらいました。

そして、初めて自分で作ってみたロー・トリュフ。やっぱりおいしー!

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