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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

自家製いちごジャムとパン


パンはあくまでおやつで、ごはんとして食卓に登場することはほとんどないので、ジャムを買っても全然減らずにカビを生やすことも多々。でも、たまにはジャムをつけたパンを食べたくなる時だってあるのです。それなので、ジャムは数回で使い終わるくらいの少量だけ自分で作ります。

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小さなお鍋で少しのイチゴをコトコトお砂糖と煮込みます。

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ジャム完成~!オーブンがないので、パンはフライパンで焼きます。あつあつフワフワのパンにジャムをつけてパクリ。んーーー、やっぱりパンもおいしいw

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