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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

サンバル・クチチャンのごはん


ボンコッ(トーチ・ジンジャー)を入れて作るサンバルは、独特の風味がなんともクセになるおいしさ。

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ボンコッのお花の部分「クチチャン」を入れたサンバルも大好き♪

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サンバル・クチチャンと鶏肉を和えたおかずをナシ・チャンプルで。

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トーチ・ジンジャー全部入りのマタ、是非ワークショップをお願いします!
バリ子先生、最小催行人数は一人から大丈夫でしょうか?
お一人様追加料金は夜ご飯で手を打てますか?(爆)
  • りぃ#-
  • URL
  • 2013.04.16(Tue)
  • Edit
りぃさん、こんばんは~!

よろこんで手を打ちましょう♪
でもね、これは手に入る時と入らない時が。
朝のパサール・ツアーも一緒にセットで。
  • バリ子#5h.aGyeY
  • URL
  • 2013.04.19(Fri)
  • Edit