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プロフィール

バリ子

Author:バリ子

トラベル・ライター&撮影コーディネーター。バリ島を中心に、シンガポールやマレーシア、台湾などで活動しています。

修行中のカメラ片手に、伝統行事や昔ながらの美しい自然の残る村々を訪れたり、現地の人々と触れ合ったりと、あちこち飛び回っています。

ハーブや薬草にも興味あり。特にインドネシアの民間療法を少しずつお勉強している今日この頃です。

ビビンバ


08601.jpg

手間がかかるしそれほど好きなワケでもないのに、時々作りたくなるビビンバ。
ひとつひとつナムルに味を付けて、ごはんに盛り付けたら、
その時点でちょっと達成感すら覚えるくらい(笑)
温泉卵をのせようと1つ作ってみたら、ユルすぎて失敗。結局玉子焼きに。
親子丼といい、ここ最近温泉卵も味玉もことごとくタイミングを外してます。

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